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什么是非能源物質(zhì)

非能源物質(zhì)指的是不具備能量形態(tài)的物質(zhì)，它們并不能直接提供人體所需的能量，但卻在維持人體健康方面發(fā)揮著重要的作用。

非能源物質(zhì)的種類

常見的非能源物質(zhì)包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、抗氧化劑等。

維生素

維生素是一類對身體健康十分重要的有機(jī)化合物。它們可以幫助身體吸收和利用其他營養(yǎng)素，促進(jìn)代謝過程，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等。常見的維生素有維生素A、B族維生素、維生素C和D等。

礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是人體必需且需要攝入較多量的無機(jī)元素。它們在骨骼形成、心臟功能和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等方面發(fā)揮著重要作用。常見的礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鋅等。

膳食纖維

膳食纖維是一類被人體無法消化吸收的碳水化合物，但它們可以幫助清除腸道垃圾、稀釋糞便、調(diào)節(jié)膽固醇等。常見的膳食纖維包括果蔬中的果膠、半乳糖等。

抗氧化劑

抗氧化劑是一類能夠抵御自由基損傷的物質(zhì)。自由基是一種容易造成氧化反應(yīng)并引起細(xì)胞損傷的分子。常見的抗氧化劑包括維生素C、E和多酚類物質(zhì)等。

總結(jié)

非能源物質(zhì)雖然不能直接提供能量，但它們對于人體健康至關(guān)重要。我們需要通過均衡飲食來攝入足夠量的這些物質(zhì)。